Les Entrées

VoorGerechten

Le carpaccio de bœuf et copeaux de parmesan - 16,90€

Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas

La croquette de Parmesan 1 pièce - 7,50€

Parmezaanse kroketten 1 stuck

Les croquettes de Parmesan 2 pièces - 13,90€

Parmezaanse kroketten 2 stuks

La croquette aux crevettes grises 1 pièce - 8,50€

Grijze garnaalkroket 1 stuk

Les croquettes aux crevettes grises 2 pièces - 15,90€

Grijze garnaalkroketten 2 stuks

Le duo de croquettes parmesan et crevettes grises - 14,90€

Het duo van Parmezaanse kaas en grijze garnalenkroketten

Escargots de Bourgogne 6 pièces - 13,50€

Bourgondische wijngaardslakken 6 stucks

Escargots de Bourgogne 12 pièces - 18,90€

Bourgondische wijngaardslakken 12 stucks

Scampis à l’ail - 16,50€

Scampi met look

Scampis maison - 16,50€

Scampi van het huis

Scampis curry ou Scampis diable - 16,50€

Scampi's curry of Scampis duivel

Entrée avec accompagnement de frites + 3,90 €

Voorgerechten vergezeld van frietje

Rem: Les entrées servies en plat sont majorées de 50 % en quantité et en prix.

Let op: Voorgerechten geserveerd als hoofdgerecht worden

met 50% verhoogd in hoeveelheid en prijs.

Les Poissons

Visgerechten

Filet de saumon sauce béarnaise - 24,90€

Zalmfilet met béarnaisesaus

Filet de saumon sauce vierge - 24,90€

Zalmfilet met maagdelijke saus

Les filets de Sole à l’Indienne - 24,90€

Tongfilets à l’Indienne

Les filets de sole sauce vierge - 24,90€

Tongfilets maagdelijke saus

Les filets de rouget grillés - 24,90€

Gegrilde zeebarbeelfilets

Les Suggestions

De suggesties

• Entrées VoorGerechten 

Oeuf pôché sur purée de panais et sauce béarnaise - 16,90€

Gepocheerd ei op pastinaakpuree en bearnaisesaus

Les scampis rôtis à l’ail et piment d’Espelette - 16,90 €

Scampis geroosterd met knoflook en Espelette peper

La terrine de gibier, oignons confits et pain brioché - 14,90 €

Wildterrine, gekonfijte uien en briochebrood

• Plats schotel  

Noisettes de biche sauce Diane - 29,90 €

Hertenhazelnoten met Dianesaus

Râble de lièvre arlequin ou crème moutardée - 29,90 €

Harlekijn haaszadel of mosterdcrème

Noix d’entrecôte grillée +-300 Gr. - 28,90 €

Gegrilde BBB risbsteak +-300 Gr.

• Dessert Nagerechten

Pain perdu aux poires caramélisées et glace vanille - 10,50 €

Colonel

Baba au rhum 3 rivières et glace vanille - 9,00 €

Baba met 3 rivierenrum en vanille-ijs

Les Viandes

VleesGerechten

Les spare-Ribs nature, caramélisé ou piquant - 21,90 €

Spare ribs natuur, gekarameliseerd of pikant

L’américain minute - 22,90€

minuut amerikaans

Le tartare coupé au couteau - 23,90€

Steak tartaar met het mes gesneden

Le tartare à l’Italienne coupé au couteau - 23,90€

Steak tartaar op Italiaanse wijze met het mes gesneden

Le pavé mariné au Jack Daniels sauce 3 poivres - 29,90€

Servi bleu ou saignant

Pavé gemarineerd in Jack Daniels met 3 pepersaus

geserveerd bleu of saignant

Le filet mignon de Bœuf grillé à l’Italienne - 28,90€

Filet mignon op Italiaanse wijze gegrild

Le filet mignon grillé ou poêlé + – 200 Gr. - 24,90€

Filet mignon gegrild of gebakken +- 200gr

Le filet mignon grillé ou poêlé + – 400 Gr. - 41,90€

Filet mignon gegrild of gebakken +- 400gr

Les Grillades

Gegrilde Gerechten

Brochette de Bœuf  200 Gr. - 24,90€

Rundspies  200gr

Brochette de Bœuf  300 Gr. - 29,90€

Rundspies  300gr

Les Sauces

Sausen

Poivre vert crème, Poivre concassé crème, Béarnaise, Choron, Archiduc. + 3,90 €

Groene peperroomsaus, Peperroomsaus, Béarnaise, Choron, Champignonroomsaus.

Africaine + 4,50 € (crème tomatée, estragon, whisky, sambhal piquant)

(tomaten, room, dragon, whisky, sambal)

Chef + 4,50 € (crème tomatée, champignons, cognac et estragon)

(tomaten, room, champignons, cognac en dragon)

Mayonaise - ketchup petit 0,60 €  grand 1,20 €

Les Desserts

Nagerechten

Moelleux au chocolat sur lit de crème anglaise et boule de glace vanille - 8,90€

Chocolade moelleux op een bedje van vanillesaus en een

bolletje vanilleijs

Crème brulée - 7,80€

Creme brulee

Profiteroles glacées au chocolat - 8,90€

Met ijs gevulde soesjes overgoten met chocoladesaus

Tarte Tatin flambée au calvados et glace vanille - 10,50€

Tarte tatin met vanilleijs en geflambeerd met calvados 

Glace vanille - 8,90€

Vanille-ijs

Glace moka - 8,90€

Mokka-ijs

Brésilienne - 9,50€

Braziliaans ijs

Véritable dame blanche avec chocolat chaud - 10,90€

Echte "dame blanche" met warme chocolademelk

Café Liégeois - 9,50€

Café Liégeois

Parfait aux fruits - 9,50€

Parfait met fruit

Glace café et crème de whisky - 9,90€

koffie ijs met crème de whisky

Glace vanille et crème advocaat - 9,90€

Vanille-ijs met crème advocaat